TELOR MASAK KICAP LADA HITAM

Assalammualaikum buat semua, masa memula tun dok tayang telor kicap lada hitam ni, terus akk terguda. Kat rumah ni menu telur tu memang wajib, tak ada telur bermakna makan nasi tak kenyang la bebudak ni. Terima kasih buat kak Ummi yg berkongsi resipi, akk c n p rumah Tun

TELOR MASAK KICAP LADA HITAM
Resepi: Kak Ummi @ HSH
Cn P : Tun @ life is a constant battle
Bahan:-

• 3 biji telor
• 1 labu bawang besar - hiris kasar
• 2 ulas bawang putih - dihiris nipis
• 2 cm halia - dihiris halus btg mancis
• 1/4 sudu kecil lada hitam kisar
• 1/4 sudu kecil serbuk lada sulah
• 3 - 4 sudu besar kicap pekat ABC
• 2 sudu besar sos tiram
• 1 sudu besar sos cili
• 1 - 2 sudu besar kicap masin
• 1/2 biji lada benggala hijau - hiris memanjang - xde, tun letak cili merah n cili padi
• 1/2 biji lada benggala merah - hiris memanjang - xde jugak
• 1 biji tomato - dibelah 6
• sedikit garam (jka perlu)
• sedikit air
• minyak utk menumis

Cara-Cara:-

1. Goreng dulu telor sebiji-sebiji berasingan (telor mata). Ketepikan.
2. Dalam kuali, panaskan minyak dan tumis bawang besar, bawang putih dan halia hingga naik bau.
3. Masukkan kicap pekat, sos tiram, kicap pekat, kicap masin, sos cili dan serbuk lada sulah. Masukkan sedikit air. Tambah garam jika perlu.
4. Masak hingga mendidih dan masukkan telor yang digoreng tadi.
5. Masukkan lada benggala dan diikuti buah tomato, masak dengan api sederhana hingga kuah menyerap dan sedikit pekat. (lada benggala n tomato jgn dibiar layu sangat)
6. Tutup api dan hidangkan.

Akk tambah carrot n sedikit taugeh, nak ngabiskan, anak2 mmg tak makan, bab sayurnya mak je lah yg mkn