BEGEDIL DAGING BURGER

Selamat petang buat semua, suatu hari tu, teringin sangat nak makan begedil, daging kisar mmg tak ada kat rumah, jarang sangat beli. daging burger memang ada. Mula2 tu ingat nak main hentam je, tapi rajin pulak mengoogle cari kut2 ada yg pernah buat. Rupa2nya memang begedil daging burger ni sudah popular dan ramai yg mencubanya. Masa google2 tu akk buka dapur izah muffin lover. Terima kasih buat izah yg telah mengongsikan resipi ini. Akk panjangkan resipi ke dapur Embunrosaliza pulak

RESEPI BEGEDIL DAGING BERGER

resepi: Zack 

c n p : Izah

kongsi bersama : embunrosaliza.blogspot.com

16-18 biji kecil atau bergantung pada saiz

Bahan:

2 biji kentang saiz sederhana besar

Sedikit garam

1 keping daging burger

Daun sup/daun bawang dicincang- optional

1/sb - 1sb tepung jagung

1 biji telur, dipukul sedikit + secubit garam

Minyak untuk menggoreng

Cara:

1. Basuh dan buang kulit kentang.

2. Rebus kentang dalam air bergaram sampai tenggelam hingga empuk.

3. Menggunakan garfu, lenyek-lenyekkan kentang hingga lumat (ketika kentang masih panas).

4. Bila kentang agak suam, masukkan daging burger (defrost dahulu) dan daun sup/daun bawang (jika guna) dan gaul sebati. Masukkan 1/2 sb tepung jagung dan gaul sebati. Adunan jangan terlalu kering atau terlalu basah, takut berderai atau hancur semasa goreng. Kalau nampak basah, tambah lagi 1/2sb tepung jagung.

4. Ambil segenggam adunan, kepal-kepalkan sedikit dan bulatkan dengan kedua-dua tapak tangan. Leperkan sedikit dan susun atas dulang/pinggan. Buat sampai adunan habis.

5. Simpan dalam peti sejuk dahulu sementara panaskan minyak dalam kuali (untuk mengelakkan begedil hancur).

6. Celup adunan begedil satu per satu ke dalam telur dan goreng dalam minyak yang sederhana panas. Jangan selalu diterbalikkan, cukup bila satu permukaan sudah nampak keperangan baru terbalikkan begedil untuk masak permukaan yang lagi satu.

7. Angkat dan toskan atas paper towel.

Anak2 semua suka, mula tu ingatkan diorang tak mkn huhu. mkn gitu je, mcm mkn kuih muih hehe

amani suka sangat